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碾米机工作中有两个主要调整,一是米刀的调整,二是进、出口闸刀的调整.米刀调整:主要是调整米刀和滚筒之间的间隙,如间隙大,则碾白室压力小,米在滚筒中受到的摩擦力弱,因而米不能精碾,但出米率高.进、出口闸刀的调整:当进口闸刀开大,碾白室谷料增多,其压力增大,碾出的米色白,但碎米多;反之,如将进口闸刀关小,出口闸刀开大,碾白室存米少,压力降低,碾出的米就较粗糙.要碾出粒全、色白、质量好的米可以按照以下方法进行具体调整和操作

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