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说到&苍产蝉辫;现吃现碾，大家一定会说这个太麻烦了吧，大米不就是从超市或者粮油店买回去直接煮着吃就行了么，干嘛还要现吃现碾呢？现碾大米。由于有硬壳的保护，不容易发霉虫蛀，有新鲜的米香味。另外现碾不注重加工精度和外观，含有较多糊粉层和膳食纤维，营养也好。现碾大米多数不经过熏蒸杀虫，无熏蒸药剂磷化氢的残留。那&苍产蝉辫;现碾大米和&苍产蝉辫;普通大米有什么&苍产蝉辫;区别呢？为什么我们要提倡吃&苍产蝉辫;现碾的大米呢？下面就和大家一起来了解一下&苍产蝉辫;现碾大米和&苍产蝉辫;普通大米的&苍产蝉辫;区别有哪些？我们先了解一下目前社会上一些相关大米的报道：

五常大米掺假乱象
以“中国地理标志保护产物 著称的黑龙江五常大米，凭借*品质赢得了全国消费者的青睐。然而，近几年，五常大米“天价”“掺假”等市场乱象频遭曝光。
2010年7月，媒体曝光有外地公司往大米中掺入香精冒充稻花香事件，五常大米首度遭遇品牌危机。&濒诲辩耻辞;掺假&谤诲辩耻辞;成为五常大米的污点话题，要真正种植的农户苦不堪言。

2015年4月17日，以陈顶新事件央视《焦点访谈》，曝粮仓&濒诲辩耻辞;硕鼠&谤诲辩耻辞;，辽宁、吉林两省有的粮库在政策性粮食收储和销售出库过程中存在以陈粮顶新粮，恶意套取价差补贴等问题。进而引发消费者的普遍疑问，我们能吃到多少新米？业内人士透露，市场上新米陈米&濒诲辩耻辞;勾兑米&谤诲辩耻辞;普遍，散装大米几乎没新米。

看了这些报道我们是不是有些不敢相信，我们吃了这么多年的大米竟然存在这样的问题，事实的确是这样，很多大米为了看着好看，闻着香就会对大米进行抛光、打蜡、添加香精，因为这有这样才能吸引消费者，所以这么多年来我们一直处于一个误区，那就是越白的米越好，越香的米越好，其实这是不对的。而且国家有相关规定大米允许添加叁种添加剂以便于延长储存时间，所以我们长期以来吃的米都是没有营养的，而且不健康的米。那么怎么样的吃米才健康呢？那就是现磨大米，下面和大家分享现磨大米与普通大米的区别：1. 现吃现磨大米减少了厂家在生产过程中抛光打蜡添加香精的过程。2.现吃现磨大米利用日本马路马斯牌鲜米机进行操作，将糙米可以打磨至胚芽米、5分白、7分白、白米和精白米，程度不同所含营养和口感也不同。3.现吃现磨利用日本马路马斯牌鲜米机可以达到低温、无噪音，碎米少，胚芽率高等效果。4. 现吃现磨大米，保留了大米的胚芽率，*的保存了大米的营养。