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たとえば、お子様や高齢者の方々に提供する食品の场合、
えん下する际に安全な硬さであるかのチェックは、食品を提供する侧として
とても重要なポイントです。

テクスチャー试験机「罢贰齿」シリーズは、食品の商品开発における
美味しさに関わる食感から、
えん下困难者用食品の许可基準クリアのチェックまで、
食品の生产工程における品质管理?検査业务をサポートします。

テクスチャープロファイル分析法
■ テクスチャー（食感）試験 　治具(プランジャ)を用いて食品を圧缩し测定します。 　テクスチャープロファイル分析法※に基づき、 　自动で硬さや付着性を算出します。		■ 測定データ 　□ 硬さ 　□ 付着性 　□ 凝集性 　□ 脆さ(もろさ) 　□ 弾力性 　□ 咀嚼(そしゃく)性 　□ ガム性 　□ 粘着力 　※ 測定データはテクスチャープロファイル 　　　分析法に基づいて算出しています。
テクスチャープロファイル分析法