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高周波诱电加热技术日本高频解冻机

小型バッチ式 FRT-5NT,FRT-10N

高周波発振器を搭载したコンパクトタイプの高周波解冻机です。电源部を装置上部や装置横に设置することにより水洗いが可能になり、サニタリー性が飞跃的に向上しました。主に、コンビニ関係や水产関係の食品工场向けの机种です。

小型バッチ式 FRT-5NT

高周波解冻のメリット

厚みに左右されずムラなく解冻。
内部加热方式のテンパリング。

■解冻の敌はドリップ

冷冻品自らが内部より热を発生。表面の溶けすぎによる缓みがなく、内部までムラなく解冻できることで、旨み成分の流出が少なく、冷冻品の鲜度を落としません。

■时は金なり

5分から30分というスピーディーな解冻时间

-20℃程度で冷冻された牛肉、鶏肉、豚肉などを、后工程に适したマイナス温度帯（-1℃～-5℃）まで一気に解冻。5分から30分という急速均一解冻ができます。

■溶き方がちがう

内部から温める高周波解冻

高周波による电界作用で冷冻品内部に激しい分子运动を起こして热を発生。内部から温めるので、大ブロックの冷冻品も短时间で均一に解冻できます。

外部加热方式の问题を解消

解冻ムラ、ドリップロスの悩み解消の键は「内部加热」。

テンパトロンの特长

幅広い冷冻製品を急速で均一に、高い歩留まりで解冻する「テンパトロン」とは？