技术文章
日本咀嚼学会质构仪
日本咀嚼学会雑誌
| 题名 | 発表者名 |
|---|---|
| 口腔内での舌による微细な球状试料の知覚と运搬について | 塩沢光一、神山かおる、柳沢慧二 |
| 粒状试料（米饭）咀嚼について －米饭の物性が咀嚼行动に与える影响－ | 塩沢光一、神山かおる、柳沢慧二 |
| 硬さが异なる米饭を咀嚼した时の 顿滨罢（食事诱発性体热产生）の応答 | 永田由美子 |
米饭咀嚼时の食块物性と嚥下閾値との関係 | 塩泽光一、城所寛子、佐藤洋子、 神山かおる、柳沢慧二 |
| かたさの异なる米饭の咀嚼筋筋电図 | 中山裕子?神山かおる |
| 米饭咀嚼时の食块物性変化 | 塩泽光一?神山かおる?柳沢慧二 |
| 介护食品のテクスチャー | 神山かおる?野仲美保?小堀千春? 中城巳佐男 |
| 嚥下閾値に及ぼすトロミ剤の影响 | 塩泽光一?神山かおる?柳沢慧二 |
| 白米用条件で炊饭した精米法が异なる米饭の咀嚼特性 | 神山かおる |
| Influence of boiling time or partial cutting food on the masticatory behavior in humans | Shiozawa K?Kohyama K?Hanada N |
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