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质构仪（物性分析仪、物性测试仪）在凝胶中的应用

凝胶强度测量皆广泛应用在制药、医疗和化妆品制造商。诸如果胶（Pectin），明胶（Gelatine），琼脂（Agar）..等的弹性（Elasticity）和破裂强度（Rupture Force）的胶体特性，在冠状动脉支架（Coronary Stents）产物中，水凝胶聚合物（Hydrogel Polymers）的研发中是很重要的，由于它的柔软性、弹性（Rubbery）呈现出与近似动脉结实而真实的表面。凝胶特性也应用在药膏（Dressings）、果冻乳化剂（Jelly Lubricants）、隐形眼镜、栓剂（Suppositories）、软胶囊和微生物培养基等，以及利用凝胶强度评价调整牙膏、乳霜和锭剂之类的产物的浓度。